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Controfiletto Basso Angus USA Greater Omaha - Striploin (Ny Strip) Peso:0.292 kg spezie e affumicatura

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Description

spezie e affumicatura

regala alle costine una tonalità dorata e favorisce la formazione di un bark impeccabile

Pensato per valorizzare il brisket con sapidità precisa e aromi puri

La Salsa di Cayenna unisce note speziate e piccanti in una miscela intensa e avvolgente

composte da mai più di 5 o 6 vacche

Controfiletto Basso Angus USA Greater Omaha - Striploin (Ny Strip) Peso:0.292 kg spezie e affumicaturaIl taglio Striploin, noto anche come controfiletto, si ricava dai quarti posteriori del bovino nella parte dorsale. Composto da una striscia di grasso laterale apprezzato soprattutto per la sua tenerezza e il gusto ricco.

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