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che producono carni interamente marmorizzate
Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura
Resistente all’acqua grazie alla sonda in acciaio inossidabile
e particolarmente umido della Galizia e del Nord del Portogallo contribuisce a rendere i pascoli un elemento distintivo
com con una meritata medaglia d’oro (miglior rapporto qualità-prezzo)
Picanha Wagyu Kagoshima A5 Peso:1.050 kg che producono carni interamente marmorizzateWagyu un termine riferito a diverse razze bovine giapponesi, che producono carni interamente marmorizzate, ovvero contenenti una elevata quantit di tessuto ricco di grassi insaturi, i quali tendo a lasciare striature simili alle nervature del marmo nello spessore delle masse muscolari. Questa caratteristica rende la carne Wagyu particolarmente saporita, tenera e soprattutto esclusiva. Vi sono diverse aree del giappone specializzate nell'allevamento di
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