Ossenhaas (Chateaubriand) Argentinië Brangus Accessoires Ervaar de Ribeye zoals je

Ervaar de Ribeye zoals je hem nog nooit eerder hebt ervaren

De marmering van de puntjes zijn normaliter niet erg aanwezig omdat ossenhaas redelijk mager vlees is

Flank steak is een onderdeel van de Bavette en kenmerkt zichzelf door een grove structuur vanwege zijn locatie in een spiergroep van het rund

De Ribeye is een echte favoriet onder vleesliefhebbers

Ossenhaas is een populaire snit onder de vleesliefhebbers

Ossenhaas (Chateaubriand) Argentinië Brangus Accessoires Ervaar de Ribeye zoals jeDe ossenhaas is afkomstig uit de rug, uit een deel dat weinig arbeid heeft verricht. Doordat de spieren hier weinig hebben hoeven bewegen, is het een zeer zacht stuk vlees. Deze snede komt uit Hereford en Angus runderen van de Zuid Amerikaanse pampas en zijn 120 dagen graangevoerd geweest. Deze ossenhaas is al van vlies, kop en punt ontdaan en betreft dus het gelijkmatige middelstuk (chateaubriand). Een mooi evenredig stuk klaar voor de perfecte